キンレイのおいしさって、なんだろう？｜キンレイ50周年

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冷凍だけど、あつい話、
集めました。

冷凍めんの裏側には、職人の技や想い、家族の記憶など、知られざる物語があります。そんな背景を知ると、いつもの一杯がちょっと違って見えるはず。読むだけで、もっと「おいしい」が深まる50のストーリーを集めました。※ 各商品は2026年3月時点の内容となります

発見 50

50本の記事から見えた
「キンレイのおいしさ」とは

発見 39

それぞれの暮らしの
「キンレイ時間」

発見 33

とみ田とキンレイが本気で
「うまい濃厚」を極める

発見 49

レンジで楽チン専門店品質！
つけ麺のラインナップ3種

発見 48

工場見学で知る「出来たてのおいしさにつながる製麺設計」

発見 46

工場見学で知る「お水がいらない鍋焼うどんができるまで」

発見 47

工場見学で知る「巨大な鉄鍋で専門店の味をつくる」

発見 34

とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん
日本最高峰の味をご家庭で

発見 45

専門誌記者に聞く「これからのキンレイに期待すること」

発見 42

専門誌記者に聞く
「推し商品ベスト3」

発見 43

専門誌記者に聞く
「記憶に残る一杯」

発見 44

専門誌記者に聞く
「キンレイらしさの正体」

発見 35

みんなのキンレイ愛で紡がれた
「キンレイソング」

発見 36

50年目に挑んだ「自社削り」
風味際立つ鍋焼うどん

発見 38

キンレイが描く
未来予想図とおいしさの約束

いつもおいしいよ！

発見 29

ラーメンデータバンクと
紐解くトレンド10 ＜前編＞

発見 30

ラーメンデータバンクと
紐解くトレンド10 ＜後編＞

発見 31

ご当地ラーメン開発の舞台裏と
これからのキンレイ

発見 37

落語と江戸の食文化を堪能
「心染あったか寄席」開催

発見 40

素材の一つひとつに、
想いを込めて

発見 41

お客さま視点で描く
「おいしさ」の設計図

発見 06

飯田商店と挑んだ
最高峰の一杯

発見 10

カドヤ食堂ワンタンめん
日本最高峰の味をご家庭で

発見 23

鍋島焼に学ぶおいしさ
土地の営みが育む、ものづくり

発見 26

かつお節ひと筋48年の社長が語る
キンレイの味づくり

安全・安心で

発見 25

おいしいままで凍らせたい！
そして生まれた三層構造

発見 14

50年の集大成と未来への挑戦
黄金だしの特製鍋焼うどん

発見 05

ふわっととけるワンタンめん
心に残る一杯を

発見 24

累計2億食「お水がいらない」はなぜ生まれたの？

おいしい！

発見 22

はじまりは恩送り
四海樓ちゃんぽんの126年

発見 11

飯田商店醤油らぁ麺
日本最高峰の味をご家庭で

発見 21

組合員の声を大切にする
コープ商品とのものづくり

発見 13

変わらない風景をつくる
一杯の鍋焼うどん

これからもおいしいもの作ります

発見 02

同じ熱量だから実現した
「店と一緒や」

発見 03

理念と技術が結ぶご縁
四海樓店主陳優継

発見 12

分かる人には分かる
では終わらせない

発見 09

目をつぶって食べたら
お店の光景が浮かんでくる

ありがとう！

発見 04

ご自宅でも
「天下一品のこってり」を

発見 07

お店の味を全国へ
麺屋はなび

発見 08

熱量と粘り強さが生んだ
「妥協なき一杯」

発見 01

50年の感謝と
次の一杯へ

発見 32

なべやき屋キンレイ謹製
秋の夜長に染みる江戸の噺

発見 28

商品に自信があるから
伝え切りたい

発見 27

お客様の声を
おいしさの次へ

発見 20

おいしさをより多くの人に
届けるために

発見 19

がっかりさせない
という当たり前

発見 18

矛盾する原価管理と
おいしさの追究

発見 15

問い続けるのは
誰にとってのおいしさか？

発見 17

品質と生産効率の
バランサー

発見 16

おいしさを届ける
信頼と連携のバトン

安全安心でおとどけします！