レシピの裏側や食材にまつわる物語、
生産者の想いまで読むほどに、
もっと「おいしい」が深まる。
全50本のストーリーを、毎月配信しています。
発見 12
名店たちが語る、キンレイとの想い──。ラーメンデータバンクから50周年を祝うメッセージをいただきました。
発見 29
50年間で3万杯近くのラーメンを食べ歩いた大崎裕史さん。各地のラーメン文化やトレンドを愛情たっぷり語っていただきます。前編では、忘れられない一杯やトレンドを伺いました。
発見 30
ラーメン食べ歩き歴50年以上の大崎裕史さんに語っていただく、ラーメンにまつわる10のこと。後編は、キンレイ企画部門・若生のコメントも交えながら、さらに深掘りしていきます。
発見 31
日本を代表する「ラーメンの伝道師」大崎裕史さん。キンレイ商品の監修でも長年お世話になっているご縁から、ご当地ラーメンの特徴や、監修商品誕生の舞台裏を語っていただきました。